TRANCETTO DI TONNO SCOTTATO AL SESAMO NERO CON CREMA DI AVOCADO E VERDURE SPADELLATE

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Grazie alla cottura rapida il TONNO manterrà intatte le sue carni rosate e morbide, qui la semplicità è d’obbligo perché permette di esaltare al meglio il pesce, protagonista assoluto di questo secondo piatto. Una panatura al sesamo per un effetto “black" conferisce un tocco di stile e di sapore ai filetti di tonno

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