Pastel de coco

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Receta del pastel de coco

2 barras de margarina con sal de 113g cada una.
2 tazas de azúcar granulada
1 caja de pudin de coco de 96g.
3 tazas de harina todo uso cernida (harina de trigo, yo uso gold medal. )
4 cucharaditas de polvo para hornear (royal)
1 y 1/2 taza de leche entera
4 yemas
4 huevos enteros
1 cucharadita de esencia de coco

tip: si no consigues el pudin puedes usar 1/4 taza de fécula de maíz

Tiempo de horneado 30 a 34 minutos. A 325F....
Todo depende de tu horno. Pero haz la prueba del palillo a los 30 min.

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