How-to Use a Futomaki Mold /Comment utiliser un moule à Futomaki

Futomaki is a type of Japanese sushi that is rolled into a long thick cylinder. A literal translation of futomaki is "fat rolled sushi." It is rice and fillings wrapped in dried, roasted seaweed (nori), and then sliced into smaller bite-sized pieces. Exactly like we find in sushi restaurants.
Typically rolled by hand, using a mold helps make a perfect maki sushi roll!

What’s inside a Futomaki roll? Well, really we can choose different fillings for futomaki. You can use 5 ingredients or more. It really depends on you - and that is what makes Futomaki such fun sushi to share!

The most common ingredients include cucumber, shiitake mushrooms, tamagoyaki (Japanese rolled omelette), spinach, etc. In this video, we put cucumbers, colourful fish cake, crab, seasoned bamboo shoots & shiitake mushrooms - even some smoked salmon. Just keep in mind that the flavours should balance each other.
Have fun!

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Le futomaki est un type de sushi japonais qui est roulé en un long cylindre épais. Une traduction littérale de futomaki est "des gros sushis roulés.". Il s'agit de riz et de garnitures enveloppés dans des algues séchées et grillées (nori), puis découpés en petites bouchées. Exactement comme on le trouve dans les restaurants de sushi.
Généralement roulé à la main, l'utilisation d'un moule permet de réaliser un rouleau de maki sushi parfait !

Que contient un rouleau Futomaki ? Eh bien, en réalité, on peut choisir différentes garnitures pour les futomaki. Vous pouvez utiliser 5 ingrédients ou plus. Cela dépend vraiment de vous - et c'est ce qui fait des Futomaki des sushis si amusants à partager !

Les ingrédients les plus courants sont le concombre, les champignons shiitake, le tamagoyaki (omelette japonaise roulée), les épinards, etc. Dans cette vidéo, nous avons mis des concombres, des tranches de galettes de poisson colorées, du crabe, des pousses de bambou et des champignons shiitake assaisonnées - et même du saumon fumé. Gardez à l'esprit que les saveurs doivent s'équilibrer.
Amusez-vous bien !