Цукаты из тыквы: Два вкуса в одном рецепте — от мармеладок до карамелек / Цукати з гарбуза: 2 in 1

Pumpkin Candied Fruits: Two Flavors in One Recipe — From Gummies to Caramel.

#рек #рецепт #рецепты #тыква #цукати #гарбуз

Цукаты из тыквы: Два вкуса в одном рецепте — от мармеладок до карамелек

В этом видео мы покажем, как приготовить цукаты из тыквы, которые можно сделать в двух вариантах: мягкие, как мармеладки, и плотные, как карамельки. Всего несколько простых шагов — и у вас получится вкусное лакомство, которое порадует и детей, и взрослых! Готовьте с нами и удивите своих близких необычными сладостями из натуральных ингредиентов.

Ингредиенты:
Тыква — 1 кг (очищенная, нарезанная кубиками 2x2 см)
Сахар — 1 кг
Вода — 200 мл
Лимон — 1 шт
Корица — 1 палочка

Шаги приготовления:
1. Подготовка тыквы: Очистите тыкву, нарежьте кубиками 2x2 см.
2. Сироп: В кастрюле смешайте воду с сахаром, доведите до кипения. Добавьте лимонный сок и корицу.
3. Варка: Опустите кусочки тыквы в сироп и варите на слабом огне 10-15 минут.
4. Пропитка: Оставьте тыкву в сиропе на ночь.
5. Повторная варка: Снова доведите до кипения и варите 5-10 минут. Повторите 2-3 раза.
6. Сушка: Выложите тыкву на пергамент и сушите на воздухе или в духовке при 60-70°C с приоткрытой дверцей.
7. Обсыпка: Посыпьте готовые цукаты сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Pumpkin Candied Fruits: Two Flavors in One Recipe — From Gummies to Caramel

In this video, we'll show you how to make pumpkin candied fruits in two different textures: soft, gummy-like pieces and firm, caramel-like candies. Just a few simple steps, and you’ll have a delicious treat that’s sure to please both kids and adults! Join us as we cook and surprise your family with these unique, all-natural sweets.

Ingredients:
Pumpkin — 1 kg (peeled, cut into 2x2 cm cubes)
Sugar — 1 kg
Water — 200 ml
Lemon — 1 pc
Cinnamon — 1 stick

Steps:
1. Prepare the pumpkin: Peel the pumpkin, cut it into 2x2 cm cubes.
2. Syrup: In a pot, combine water and sugar. Bring to a boil. Add lemon juice and cinnamon.
3. Cooking: Add the pumpkin cubes to the syrup and cook on low heat for 10-15 minutes.
4. Soaking: Leave the pumpkin in the syrup overnight.
5. Repeat Cooking: Bring to a boil again, cook for 5-10 minutes. Repeat 2-3 times.
6. Drying: Place the pumpkin on parchment and dry in the air or in the oven at 60-70°C.
7. Coating: Sprinkle the finished candied fruits with powdered sugar.
Enjoy!

Цукати з гарбуза: Два смаки в одному рецепті — від мармеладок до карамельок

У цьому відео ми покажемо, як приготувати цукати з гарбуза у двох варіантах: м’які, як мармеладки, та щільні, як карамельки. Кілька простих кроків — і у вас готовий смачний десерт, який сподобається і дітям, і дорослим! Готуйте разом з нами та здивуйте своїх близьких незвичними солодощами з натуральних інгредієнтів.

Інгредієнти:
Гарбуз — 1 кг (очищений, нарізаний кубиками 2x2 см)
Цукор — 1 кг
Вода — 200 мл
Лимон — 1 шт
Кориця — 1 паличка

Кроки приготування:
1. Підготовка гарбуза: Очистьте гарбуз, наріжте кубиками 2x2 см.
2. Сироп: У каструлі змішайте воду з цукром, доведіть до кипіння. Додайте лимонний сік та корицю.
3. Варіння: Покладіть шматочки гарбуза в сироп та варіть на слабкому вогні 10-15 хвилин.
4. Настоювання: Залиште гарбуз у сиропі на ніч.
5. Повторне варіння: Знову доведіть до кипіння, варіть 5-10 хвилин. Повторіть 2-3 рази.
6. Сушіння: Викладіть гарбуз на пергамент та сушіть на повітрі або в духовці при 60-70°C з приоткритими дверцятами.
7. Посипка: Посипте готові цукати цукровою пудрою.
Смачного!

#цукатыизтыквы #домашниецукаты #рецептцукатов #сладостиизтыквы #карамельныецукаты #мармеладкиизтыквы #pumpkincandy #candiedpumpkin #homemadepumpkintreats #fallrecipe #DIYcandy #десертизгарбуза #цукати