Пышный хлеб на закваске. Рецепт подходит для новичков.

Делюсь подробностями приготовления хлеба на закваске для получения более пышного хлеба. Рецепт подходит для новичков.

Ингредиенты:
350 мл теплой воды + 8 мл воды для разведения соли
110 г густой активной закваски (100% влажности, небольшие отхождения по влажности допустимы для этого рецепта)
450 г пшеничной муки в.с (у меня 11.7% белка) + 1 ст.л с горкой может понадобиться для доведения теста до нужной консистенции, зависит от муки
50 г цельнозерновая мука (у меня 14% белка)
11 г соли

Выпекать в горячей кастрюле при t 250С (500F) под крышкой - 25 минут, затем снизить температуру до 220С(430F), снять крышку и выпекать еще 15 минут

Сотрудничество: [email protected]


Простой хлеб кирпичик:    • Хрустящий хлеб кирпичик, как в пекарн...  
Хлеб за 5 минут:    • Хлеб за 5 минут. Лучше, чем в магазине!  


Делиться фотографиями можно тут 😊:
Мой телеграм: https://t.me/kusatpodano2
В Контакте: https://vk.com/club223508155


Если вам понравилось это видео, дайте мне знать в комментариях и ваш 👍 это самый лучший способ сказать спасибо! Подписывайтесь на канал и нажимайте 🔔 , чтобы получать уведомления.
Спасибо за просмотр!

Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу.
Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо!

Мерная кружка: https://amzn.to/4a8BbsO
Формы для хлеба и лезвия для хлеба: https://amzn.to/3JQ9GJN
Мука рисовая: https://amzn.to/3woOXcU
Чугунная кастрюля:https://amzn.to/44yiBZY

As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.


#CommissionsEarned #кушатьподано #Иринакушатьподано #хлебназакваске