Из Лимассола мы отправляемся по основной дороге в Тродос (Троодос), от Тримиклини (Trimiklini) мы придерживаемся указателя на деревню Pera Pedi, а ближе к окончательной цели маршрута появятся и указатели на деревню Sylikou.
Музей коммандарии был открыт в деревне Силику не так давно — 31 июля 2014 года. Раньше это традиционное каменное строение принадлежало бабушке президента Кипра Никосу Анастасиадису. Интересно, что создал музей наш соотечественник — художник Алексей Голованов, который буквально по крупицам собирал «мозаику» истории и традиций изготовления одного и старейших и популярнейших вин в мире.
Алексей проводит для нас увлекательную экскурсию по музею, рассказывает об истории каждого экспоната, демонстрирует фотографии и развлекает нас занимательными историями. Например, о том, что раньше всем заключенным полагалось вино к обеду. Указывая на копию известной картины «Пир пяти королей», Алексей высказывает сомнения по поводу исторической правдоподобности того, что там подавали именно коммандарию.
Кстати сказать, Силику представляет собой одну из 14 горных деревень, которые имеют официальное право производить коммандарию, которая снабжается сертификатом защищенного наименования места происхождения благодаря расположению на особой высоте, где можно вырастить подходящий сорт винограда. Это вино традиционно изготавливается из местных сортов – мавро и ксинистери. Благодаря тому, что виноградники Кипра не подверглись губительному воздействию филоксеры, которая поразила большинство европейских виноградников в 1865 году, местные вина имеют дополнительную привлекательность для ценителей и обладают большим потенциалом для дальнейшего развития и выхода на европейские рынки.
Познакомившись с экспонатами музея и попробовав вкуснейшее вино, мы отправляемся на прогулку по деревне. Нас опять ждет увлекательная экскурсия, за которую мы очень благодарны основателю музея, поскольку даже малейшую информацию о деревне найти практически невозможно. Когда-то густонаселенная и зажиточная, сейчас деревня практически опустела: в ней проживает всего лишь около 40 жителей. В Силику стоит съездить, чтобы побродить по улочкам и полюбоваться на традиционные кирпичные кладки стен домов… Интересным фактом для кипрской деревни является наличие мечети, в которой до сих пор иногда проводятся службы, которые ведет приезжающий имам. До войны 1974 года в деревне проживало достаточно много турков-киприотов, однако после трагического разделения острова они также покинули свои дома. Сейчас, правда, некоторые из них периодически посещают деревню.
Интересна деревня еще и тем, что, согласно документальным источникам, именно здесь умерли последние Лузиньяны, правившие островом в XII–XV веках. Когда-то деревня Силику принадлежала королевскому роду, и именно здесь были посажены уникальные плантации оливковых деревьев. Мощь оливковых деревьев в деревне Силику просто поражает, но это и не удивительно – возраст некоторых из них составляет более 500 лет. В деревню приезжали ученые, брали ДНК у олив и по ним определяли возраст деревьев. Так что данный факт подтвержден документально.
Ну а мы перемещаемся к еще одной деревенской достопримечательности – музею оливкового масла. Здесь расположен старинный действующий оливковый пресс. Ежедневно в период урожая с помощью этого пресса перерабатывалось множество оливок, которые затем перемещались под другой пресс для первой выжимки (масло холодного отжима). Поскольку сезон сбора урожая приходится на Кипре на ноябрь–декабрь, а в горах в этот период достаточно холодно, в доме для изготовления оливкового масла был предусмотрен камин, который необходимо было постоянно разогревать. Досматривайте до конца!
***
Я буду очень признательна, если вы поддержите видео лайком, а также подпишитесь на этот канал, конечно, если вам было интересно. Ведь тут будет еще очень много интересных видео! Чтобы узнать первым о их выходе, нажмите на колокольчик внизу! Ну а я ненадолго прощаюсь с Вами. До новых встреч, мои друзья!
***
Подписывайтесь на ютуб канал / @noguri а также не забудьте поставить лайк этому видео! А если вы включите колокольчик, то будете получать уведомления о новых видео этого канала. И помните, я с нетерпением жду ваших мнений в комментариях!
И давайте дружить в социальных сетях:
ВК: https://vk.com/id7751433
ФБ: / www.danusya.net
Твиттер: / zoodbru
Инстаграм: / instanoguri
ТикТок: / tiktoknoguri
Twitch: / twitchnoguri
***
Если вы хотите поддержать канал своим прямым участием, - то мне очень нужна помощь с составлением таймкодов для видео на канале.
***
Все что я делаю, я делаю за свой счет, но если вы хотите поддержать моё хобби, то финансовую помощь на исполнение мечты я c благодарностью приму по этим реквизитам:
ЯД: 41001668725643
PayPal: [email protected]
Skrill: [email protected]
Информация по комментариям в разработке