Скачать или смотреть Чесночный хлеб - закадровый голос

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г солёного сливочного масла
24–30 зубчиков чеснока конфи
1 ст. л. оливкового масла конфи
1 большая горсть петрушки и немного для подачи
1 стакан пекорино романо и немного для подачи
50 г моцареллы
1 буханка чиабатты, разрезанная пополам вдоль
1 ст. л. мёда
1 ч. л. хлопьев чили
ИНСТРУКЦИЯ
Поместите зубчики чеснока конфи, солёное сливочное масло, петрушку и пекорино романо в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы. Поставьте масло в холодильник на 20 минут, чтобы оно слегка застыло.

Намажьте каждый ломтик чиабатты примерно 4 ст. л. сливочного масла и посыпьте оставшимся пекорино романо и моцареллой.
Запекайте под грилем 5–10 минут или до тех пор, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться.
Снимите с гриля и посыпьте мелко нарезанной петрушкой, хлопьями чили и сбрызните мёдом. Нарежьте и сразу же подавайте.
Сохраните оставшееся масло, завернув его в рулет на пергаментной бумаге и храня в холодильнике. Его можно использовать для намазывания на тосты, запечённой курицы или овощей, для жарки яиц или для приготовления чесночного хлеба! Храните до 3 недель.

#чесночныйхлеб #чесночноеконфи #чесночноемасло