脆脆沙沙的咸蛋黄鸡翅‼️也太适合中秋节🎑了～ Chicken wings with Salted egg folks

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今天解锁了咸蛋黄鸡翅，感觉咸蛋黄可以焗一切～
外壳沙沙内里酥脆的口感好奇妙～而且因为咸蛋黄自带调味不需要太多多余调料，做法超简单

🌟🌟材料：鸡翅，咸蛋黄（不要用咸鸭蛋里的蛋黄，我之前费劲半天包出来结果翻车了，因为油太多了不够干，起沙费劲。。。）
🌸🌸做法：
1️⃣鸡翅洗净擦干水分，扎孔，腌制15分钟（黑胡椒，1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，淀粉适量）
2️⃣咸蛋黄蒸熟捣碎；鸡翅煎熟
3️⃣小火慢热咸蛋黄碎至起沙，下鸡翅裹上咸蛋黄，出锅撒点欧芹碎就✅
㊙️咸蛋黄打得越碎越好，能更快得出沙且更绵密，我打得不是特别碎，有一些结块，就在裹上鸡翅的时候不是非常均匀

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