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Dahi shimla mirch

Ingredients
Green shimla mirch - 250 gm
Onion. - 1
Curd - 1 cup
Rosted peanut powder - 1/2 cup
Garlic Red chilli powder - 2 spoon
Kasuri methi - 2 spoon
Green coriander. - 1 cup
Kashmiri red chilli powder - 1 spoon
Kasuri methi - 2 spoon
Oil. - 2 table spoon
Mustard seeds - 1 spoon
Cumin seeds - 1 spoon
Sesame seeds - 1 spoon
Curry leaves
Garlic paste - 1spoon
Red chilli powder - 1/2 spoon
Turmeric powder - 1/2 spoon
Salt for taste
Curd - 1 cup

Garlic red chilli chutney

Ingredients

Cloves of garlic (लहसुन की कली). - 6 to 8
Dry red chilli - 4
Coconut powder -2 spoon
Peanut - 2 spoon
Kashmiri red chilli powder - 1 spoon
Salt for taste

Garlic red chilli chutney ( Process)

Lightly fry garlic, dry red chilli and coconut powder on a pan, then after it cools down, put all the ingredients in a jar, add Kashmiri red chilli powder for color and salt for taste and grind it
लहसुन सूखी लाल मिर्च नारियल पाउडर को हल्का तवे पर भून लेना है फिर ठंडा होने के बाद एक जार में सभी सामग्री को डालना है साथ ही रंग के लिए कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के लिए नमक डालकर पीसना है