Скачать или смотреть TORTELLINI-CHAMPIGNON-AUFLAUF | Thermomix® TM6 | mix-it-easy®

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Hallo Ihr Lieben !

Seid herzlich willkommen bei mix-it-easy® by Steffi.

Beim Stöbern im Thermomix Rezeptportal Cookidoo® bin ich auf ein tolles Rezept gestoßen; ich hatte frische Tortellini im Kühlschrank - da habe ich folgendes entdeckt:

TORTELLINI SPINAT AUFLAUF - da ich jedoch keinen Spinat im Haus hatte, habe ich diesen einfach durch frische Champignons ersetzt !!!

Hier der Link zum Rezept von Thermomix:
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...

Folgende Zutaten benötigt Ihr:
30 g Butter
etwas mehr zum Einfetten der Auflaufform
200 g Gouda, in groben Stücken (kann auch gern mehr Käse sein)
1 halbierte Zwiebel
(optional: 1 Knoblauchzehe)
30 g Tomatenmark
500 g passierte Tomaten
200 g Sahne
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer
½-1 TL Zucker
1 - 2 TL getrockneten Oregano
800 - 1000 g Tortellini, frisch aus der Kühlung
300 g Champignons, in Scheiben geschnitten ODER
500 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt

Zubereitung:
Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine große Auflaufform (Abm. ca. 25 x 28 cm) mit Butter einfetten.
Gouda in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Dann Mixtopf spülen (habe ich nicht gemacht) - schmiert aber etwas im Topf.

Halbierte Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 2 andünsten.
Tomatenmark, passierte Tomaten, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano zugeben und für 8 Min./90°C/Stufe 1 aufkochen. In dieser Zeit Tortellini und Champignons (ODER Blattspinat) in die gefettete Auflaufform geben und verteilen. Wenn Spinat verwendet wird, diesen mit Salz nach Geschmack würzen.
Die aufgekochte Tomaten-Sahne-Sauce über die Tortellini gleichmäßig verteilen und vorsichtig unterrühren, Auflauf mit zerkleinertem Gouda bestreuen, für 25-30 Minuten (190°C) backen.
Einen guten Hunger wünsche ich Euch !

LG Eure mix-it-easy® STEFFI ♥

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Dieser Kanal steht in keinem Zusammenhang mit der Firma Vorwerk ; er wird privat geführt mit Herz und Leidenschaft rund um diese für MICH geniale Küchenmaschine.

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