Mit ettünk a héten? 2023 augusztus

A bevásárlás előtti héten, már nem csak az a célom, hogy változatosan étkezzünk, hanem az is, hogy mit tudunk még az itthon található élelmiszerek felhasználásból kihozni.

FAHÉJAS KENYÉRPUDING:
https://femina.hu/recept/kenyerpuding/

FORDÍTOTT KÖRTETORTA:
5 db körte
15 dkg cukor
2 dl joghurt (lehet tejföl vagy kefir is)
1,5 dl olaj
14 dkg barna cukor (lehet sima cukor vagy méz is)
20 dkg liszt (nálam teljes kiőrlésű)
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
2 tojás
1 csipet só

Meghámozom és kimagozom a körtéket. Összekeverem a 2 tojást, a vaníliás cukrot, a 14 dkg barna cukrot, a joghurtot, az olajat és a sót. Leszitálom a lisztet a sütőporral. A 15 dkg kristálycukrot serpenyőben felteszem a tűzhelyre olvadni. A sütőporos lisztet hozzáadom a nedves hozzávalókhoz, alaposan kikeverem. Én 28 cm-es tortaformát használtam, de lehet 26-os vagy 23-as is, ha magasabbat szeretnél. Kibélelem sütőpapírral. Ha a cukor felolvadt és aranybarna, bele öntöm a tortaformába, kicsit szétfolyatom benne. Felszeletelem a körtéket kb. fél centis szeletekre és az olvasztott cukorra pakolom. Ráöntöm a tésztát és elegyengetem. 180 fokon 35-40 percig sül. Légkeverésen nekem elég volt a 170 fok 35 percig.
Jó étvágyat hozzá!

SAJTLEVES:
15-20 dkg sajt (reszelt)
2 dl tejföl
10 dkg vaj
2 púpozott evőkanál finomliszt
2 db leveskocka
2 l víz
2-3 gerezd fokhagyma
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
fehér bors ízlés szerint (vagy négyszínű bors)
só ízlés szerint
petrezselyem

Felolvasztom a vajat és a liszttel rántást készítek. Felöntöm 2 l vízzel és belemorzsolok 2 leveskockát. Sózom, borsozom. Hozzáadom a reszelt sajtot (lehet többféle is ) és a szerecsendiót. Belenyomom a fokhagymákat. Ha sűríteni szeretnénk még, akkor adhatunk még lisztet vagy keményítőt a tejfölhöz. Mielőtt lezárom, hozzáadom még a petrezselymet. Levesgyönggyel és sajtkockákkal tálalom.

KAPCSOLAT:
Instagram: @anyamindenhezis
Gmail: [email protected]
Pinterest: @anyamindenhezis
TikTok: @anyamindenhezis