CURRY à l'INDIENNE 🇮🇳 (Mouton, Pommes de Terre et Pois Chiches)

CURRY désigne les plats en sauce dans la cuisine Indienne. Il en existe une multitude de recettes.

On part sur une version à la viande de Mouton avec des Pommes de Terres, des Pois Chiches et bien sur un maximum d'épices avec notre GARAM MASALA maison !

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Explosion de saveurs assurée avec ce plat que vous pouvez déguster avec du riz ou avec les NAANS qu'on vous a présentés la semaine dernière.

NAANS (Pains Indiens) 🇮🇳 ▶    • Comment faire des NAANS à la poêle 🇮🇳...  

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CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:47 Les Ingrédients
01:04 Les Currys
01:18 Avant Toute Chose
01:31 La Viande
01:57 La Garniture
03:07 Le GARAM MASALA
03:53 Suite du Curry
04:52 Finalisation du Curry
05:08 Résultat
05:32 Dégustation

INGRÉDIENTS pour 5 Personnes
500g de Viande de Mouton ou d'Agneau
5 petites Pommes de Terre
1 Poignée de Pois Chiches secs
2 Oignons
4 gousses d'Ail
2 Piments Verts (ou 1 petit Poivron Vert)
1CS de Curcuma
1CS de GARAM MASALA ▶ https://urlz.fr/pFrF
1CC de graines de Fenugrec
1CC de graines de Cumin
1 bout de Gingembre frais
1 poignée de Menthe fraiche
1 poignée de Coriandre fraiche

Ecrit et réalisé par Gemmarco
▶ [email protected]

Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
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Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
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#2cgm #curry #cuisineindienne