ПОЛЬСКИЙ ЧИЗКЕЙ С ПЕРСИКАМИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ | Польская кулинария и выпечка

Блог: https://www.lekcjewkuchni.pl/

Instagram:   / lekcjewkuchni  
Facebook:   / lekcjewkuchni  
Pinterest:   / lekcjewkuchnipl  
Twitter:   / lekcjewkuchni  

Если вам понравилось это видео, оставьте, пожалуйста, "палец вверх".
Подпишитесь, чтобы получать уведомления при загрузке нового видео:
   / @lekcjewkuchni  


для противня 24x24 см или формы для выпечки (26 см):

1 кг польской начинки для чизкейка (используйте качественную начинку для чизкейка, убедитесь, что это просто молотый сыр), комнатной температуры,
ОК. 120 г печенья,
1 банка персиков (около 850 г),
2 упаковки персикового желе (по 70 г),
2 столовые ложки желатина с горкой,
1/2 стакана молока,
150 г жирных сливок для взбивания,
щепотка стручков ванили,
3/4 стакана сахарной пудры (или по вкусу)

Разложите печенье на дне противня для выпечки и отставьте в сторону. Нагрейте молоко до горячего, но не до кипения. Отложите от огня и желатина. Энергично взбейте, убедившись, что нет комков (если смесь слишком комковатая или трудно перемешиваемая, нагрейте смесь на очень слабом огне, комки исчезнут, но убедитесь, что она не кипит!).

Начинку для чизкейка смешать с сахаром и ванилью. Добавьте сливки и перемешайте лопаткой или ложкой.

В теплый желатин постепенно добавляйте начинку для чизкейка - по одной чайной ложке за раз. Если есть комочки, нагрейте смесь еще раз на слабом огне, комки исчезнут. После нескольких добавлений смешайте желатин с оставшимся сыром и быстро перемешайте венчиком. Добавьте нарезанные персики и выложите сыр поверх печенья. Охладите, пока полностью не застынет.

Приготовьте желе в соответствии с инструкциями на упаковке. Выложите нарезанные персики поверх готового чизкейка. Добавьте сверху загустевшее желе (убедитесь, что желе не очень жидкое!). Поставьте в холодильник на 2 часа или до полного застывания. Наслаждаться!

Измененный рецепт с сайта: https://www.kwestiasmaku.com/przepis/...

чизкейк # нобейк # торт

Музыка: www.bensound.com