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Les graminées dans tous leurs états : Leur apogée dans la végétation spontanée, les cultures et la cuisine
Auteur : Louis Albertini
Lu par Fiona

0:00 Intro
0:03 Les graminées dans tous leurs états : Leur apogée dans la végétation spontanée, les cultures et la cuisine
2:50 Introduction
15:17 Caractères morphologiques et biologiques des graminées
33:09 Les céréales
38:58 Outro

#louisalbertini

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DESCRIPTION DU LIVRE

Quatrième famille par son nombre d'espèces, la famille des graminées, ou Poaceae, n'en est pas moins nettement dominante tant sur les plans écologique et environnemental que nutritionnel et économique : elle rassemble, en effet, toutes les céréales, dont le blé, l'orge, le riz, le maïs, le mil africain, la plupart des plantes de pâturage spontanées et cultivées, la canne à sucre, les bambous, les herbes à gazon. Les graminées prédominent aussi dans les steppes, les savanes, les pelouses spontanées de plaines et de montagnes, en contribuant à marquer les paysages de façon majeure sur tous les continents. La famille des Poaceae compte aussi les adventices les plus néfastes aux cultures. Différents secteurs manufacturiers impliquent les graminées : sparterie à alfa, bambous dans diverses constructions, dont maisons et ponts. L'esthétique graminéenne n'est pas oubliée, de même que la cuisine à base de céréales. La famille des graminées rassemble l'essentiel des plantes, dont l'absence rendrait notre planète difficilement habitable.

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INFOS SUR LE LIVRE AUDIO

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Langue : français
Éditeur : L'Harmattan
ISBN : 9782140359811
Durée : 6 h et 28 min
Genres : Médecine / Général, Nature / Écologie, Sciences politiques / Relations internationales / Général