Nella cucina del prof. : Vellutata di pollo Regina

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Lezione pratica per le classi 3 A e 4 A. Ingredienti per 4 persone : brodo di pollo l. 1, burro gr 80, farina gr 60, panna liquida ml 100, turlo d'uovo 1, olio, sale, pepe e crostini per guarnire

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