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INGREDIENTES:

Para o frango:
• 2 filés de peito de frango grandes
• 2 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de mostarda em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• S&P

Para o molho:

• ½ cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 200 ml (¾ xícara) de creme de leite 35%
• 50 g (½ xícara) de queijo parmigiano reggiano
• 1 colher de chá de salsa picada

Preparação:

1. Prepare o frango:
• Seque o peito de frango com papel toalha e corte-o em dois pedaços mais finos para que cozinhem por igual.
• Tempere com sal, pimenta, e os outros ingredientes que estão na lista.
• Polvilhe levemente na farinha isso garante uma crosta crocante e ajuda a fazer o fundinho da panela.
• Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela.
• Doure o frango.
• Retire e reserve.

2. O molho:
• Doure rapidamente a cebola, alho picado e os tna mesma panela que fritou o frango até ficar perfumado.
• Adicione o creme de leite, deixe cozinhar por uns 2 minutos e entre com o queijo parmesão.
• Adicione o macarrão ao molho
• Retorne os pedaços de frango para a panela.

• Finalize com salsa picada.

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