Cookies black & white

Galletas Blancas y negras la textura es suave tipo bizcochuelo , húmedas de sabor parecidas a un pastel, cubiertas con glaseado de vainilla y chocolate. También conocidas como “galletas mitad y mitad” o “galletas de media luna” o “galletas Seinfeld blanco y negro”.
Se hicieron súper famosas en la serie Seinfeld ✨

Ingredientes
COOKIES
Harina 0000 270g
Bicarbonato de sodio 1⁄2 cdita
Polvo para hornear 1⁄2 cdita
Azucar 200g
Manteca 170 g
Huevos 2 u
Esencia de vainilla
Buttermilk 120 ml.

Glaseado
Azucar impalpable 400 g
Leche o jugo de limón
Esencia de vainilla
Agua hirviendo 3 cdas
Cacao amargo 2 cdas ( 2 cdas agua hirviendo)


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