Dégustation vin - Cornas - Syrah - Matthieu Barret - Dégustation à l'aveugle

Comment reconnaitre un vin ?
Son pays, sa région, ses ou son cépage.
Comment déguster un vin ?
L' oeil, le nez, la bouche, les équilibres aromatiques, les défauts gustatifs....
Comment organiser une dégustation ?
Vous n'aurez pas ou peu réponses avec cette vidéo, car.......................... On y connait rien ! Cependant on se marre bien.

Dégustation à l'aveugle du vin du domaine Domaine du Coulet de Matthieu Barret
AOC Cornas : Cuvée Brise Cailloux 2018
Cépage : 100% Syrah

Alors oui On y connait rien ! Mais voici tout de même quelques informations techniques sur le vin pour mieux connaitre son histoire.

Quantités produite : De 15000 à 25 000 cols selon les millésimes.
Sols de type granitique très dégradé et de secteur à bande argilo limoneuse.

Composés d’une sélection de vieilles vignes et de jeunes vignes sur l'ensemble du domaine excepté le sommet et pieds de côteaux.

Rendement moyen de 25 hl/ha.

Elevage en cuves béton de forme ovoïde.
Culture bio-dynamique

Allez rencontrer les vignerons et les vigneronnes, demander conseils à votre caviste de quartier pour au final passez des bons moments avant, pendant, après la dégustation.

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Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN !
On y connait rien #196
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