Por Que O Parmesão É Tão Caro E Outras Curiosidades Divertidas Sobre Queijos

Se você adora queijo, saiba que existem cerca de 2.000 variedades de queijo nesse mundo para você se deliciar. Por falar nisso, você sabe o que é um turófilo? É um termo sofisticado para quem não consegue viver sem queijo! Mas o fato é que nem todos nós conseguimos explicar por que o parmesão é tão caro assim. Então vamos nos inteirar sobre esse assunto juntos!

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De onde vem o VERDADEIRO parmesão 0:27

Quem inventou esse tipo de queijo 1:13

Bactérias especiais 1:38

O que a lei diz sobre a venda do parmesão 3:34

Parmesão como garantia no banco 4:25

O alimento mais roubado do mundo 6:04

O maior bloco de queijo que já foi entregue na Casa Branca 6:24

A estação de energia que funciona à base de queijo Beaufort 7:11

O queijo pode ser viciante 7:46

O queijo mais caro do mundo 8:06

O queijo foi mencionado na Odisseia de Homero 8:34

Quer viver mais? Então coma queijo! 9:32

Tipos diferentes de queijo geram sonhos diferentes 10:02



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RESUMO:

- O queijo parmesão leva pelo menos um ano para maturar, e são gastos 495 litros de leite para produzi-lo.

- O Parmesão foi mencionado em documentos históricos pela primeira vez nos séculos XIII e XIV. O famoso poeta Boccaccio mencionou uma “montanha de queijo Parmesão ralado” em seu Decameron em 1348.

- Existe uma lei que proíbe os parmesões de deixarem seu local de fabricação antes de 12 meses de maturação. Depois, o Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, que é composto por especialistas em queijo e mestres em avaliação, testam o queijo e decidem se ele está pronto para o consumo.

- Como qualquer produto que fica melhor com o tempo, quanto mais maduro, mais caro o queijo parmesão é.

- Segundo o Centro de Pesquisas de Varejo do Reino Unido, o queijo é o alimento mais vendido do mundo.

- O maior bloco de queijo que já foi entregue na Casa Branca, nos EUA, foi um presente para o Presidente Andrew Jackson, vindo da fábrica de laticínios Colonel Thomas S. Meacham de Sandy Creek, em Nova York.

- Existe uma estação de energia nos Alpes Franceses que funciona à base de queijo Beaufort! A eletricidade produzida lá é suficiente para abastecer 1.500 pessoas.

- O queijo pode ser viciante, por causa das casomorfinas que ficam no fígado da vaca.

- O queijo mais caro do mundo é… não, não é o Parmigiano Reggiano! É o queijo pule, feito com leite de burra da Sérvia.

- O queijo foi mencionado na Odisseia de Homero (que foi escrita no final do século VIII a.C.). O ciclope produzia e armazenavam queijo de leite de cabra em prateleiras dentro da caverna dele.

- O queijo azul Roquefort é rico em espermidina, que é boa para a saúde do coração e para a pressão sanguínea.

- O queijo também pode ajudar você a dormir melhor! Essa foi a conclusão de um estudo feito em 2005 pelo Conselho Britânico do Queijo (pois é, ele existe mesmo!).



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