เกี๊ยวซ่า วิธีทำแป้งเกี๊ยวซ่า และวิธีการทำไส้เกี๊ยวซ่า

มาเข้าครัว
มาทำเกี๊ยวซ่าทานเองคับ ทำแป้งเองสดๆ ใส่ไส้หมูสับและกะหล่ำปลี อร่อยเข้ากันมากๆ ทำเองได้ไม่ยาก ตัวแป้งรีดบางๆแล้วห่อไส้ ตอนนำไปทอดแป้งด้านล่างจะกรอบและเมื่อถึงขั้นตอนการนึ่งแป้งด้านบนจะนิ่ม ทานแล้วอร่อยถูกใจมากคับ

ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลี 400 กรัม
น้ำ 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมทุกอย่างนวดให้เข้ากันและพักไว้ 30 นาที จึงนำแป้งมาแบ่งเป็นก้อนๆ และรีดเป็นแผ่นกลมๆ ห่อด้วยไส้ แล้วนำไปจี่บนกระทะ ไฟอ่อนๆ จนด้านล่างสุกและแป้งกรอบแข็ง จึงใส่น้ำลงไป พอท่วมเกี๊ยวซ่า ปิดฝาอบไว้จนน้ำหายไป หรือจนสุก จึงนำมารับประาน

ส่วนผสมไส้
หมูสับ 400-500 กรัม
กะหล่ำปลี ลวกสุก 200 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
ต้นหอม 3 ต้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา หรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

ผสมไส้ให้ท้องหมดให้เข้ากันและนำไปใส่ห่อด้วยแป้งเกี๊ยวซ่า

กด SUBSCRIBE ไลค์และแชร์ ให้เพื่อนๆของคุณได้รับสูตรอร่อยๆ ไว้ทำทานกันนะคับ
ติดต่อเจ้าช่อง ตามเพจ   / mpancooking   แชทคุยกันนะ