Cupuaçu é invenção de antigos povos da Amazônia

Entre 5 e 8 mil anos atrás, o cupuaçu estava sendo desenvolvido na região do médio-alto Rio Negro.

Fruta hoje muito apreciada na culinária amazônica, empregada nos mais variados doces – mousses, geleias, sorvetes – e em um similar do chocolate conhecido como cupulate, ela não surgiu da evolução natural da floresta: foi obra da mão humana.

Os indígenas que viviam na região milhares de anos antes da colonização portuguesa empregaram técnicas de domesticação de plantas para criá-la.

Ainda pouco estudados, esses antigos experimentos agrícolas vêm ganhando a atenção de uma nova geração de cientistas de áreas variadas, da arqueologia à genética.

Por tanto tempo ignorada, a herança biológica e tecnológica dos indígenas da Amazônia está sendo desvelada.

Leia a íntegra da reportagem de Leandra Souza no site da piauí: https://piaui.co/3vp8sSd