Praktyka u Praktyka - Wędzarnia Balkonowa - Karkówka Wędzona

Tym razem nie o przepis chodzi ale o odpowiedź na pytanie - Czy wędzarnia balkonowa może posłużyć do wędzenia większych porcji mięsa. Kilka filmów z podobną wędzarnią już popełniłem, ale tak dużych kawałków karkówki w tego typu wędzarni jeszcze nie robiłem. Sami zobaczcie jak to wyszło.
Kilka uwag:
Mięso po peklowaniu porządnie wysuszyć
Kawałki mięsa nie powinny się z sobą stykać
Nie przesadzać z ilością zrębki - zawsze można dosypać
W czasie wędzenia usuwać gromadzący się nadmiar wilgoci
Zachować ostrożność - to jednak otwarty ogień.
Podsumowanie
... uwędzona karkówka została zjedzona ze smakiem :-)
... i Wam Smacznego życzę.
ZAPRASZAM!
SKLEPY STACJONARNE TRÓJMIASTO - http://nomart.pl/lokal/

SKLEP INTERNETOWY - http://nomart.pl/

BLOG KULINARNY - https://nomart.pl/wordpress/

T-SHIRT, KOSZULKI - http://nomart.redcart.pl/c/554/koszul...

FACEBOOK - https://www.facebook.com/Nomart-Artur...

FORUM - http://nomart.pl/Forum/

INSTAGRAM -   / nomart.pl