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PATÉ DE MEJILLONES, una receta de aperitivo fácil, deliciosa y con muy pocos ingredientes.

Si te gusta sorprender a tus invitados, tienes que hacer esta receta de paté de mejillones, es alto en proteínas, fácil y con muy pocos ingredientes.

Es una receta que me dio mi primo José Antonio y que yo he adaptado un poco.

Ingredientes para 4/6 personas:

3 latas mejillones
1 lata atún en conserva
3 pimientos del piquilo
1/2 diente de ajo
100 ml yogurt de soja
Zumo de 1/2 limón
1 cuchara pequeña pimentón dulce

Elaboración: Pon todos los ingredientes menos el líquido de los mejillones, este lo añadiremos al final, pero no todo, así juegas con la textura que más te guste.

Tritura, yo he decorado con pistachos picados, aceite de oliva virgen extra y tomillo.

Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y qué disfrutéis del día.


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