ПОМИДОРЫ В СНЕГУ С ЧЕСНОКОМ

В данном рецепте вам предлагается приготовить очень вкусные маринованные помидоры для зимнего стола. Секретом рецепта является строгое следование рецептуре. Попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты (на 2 литровые банки):
Помидоры – 2 кг.
Вода – 1 л.
Перец душистый – 4 шт.
Чеснок – 400 гр.
Соль – 1 ст.л.
Сахар-песок – 3 ст.л.
Уксус столовый 9 % – 2 ч.л.
Гвоздика бутон – 4 шт.
Способ приготовления:
1. Банки ошпариваем кипящей водой и кладем в них душистый перец и гвоздику.
2.Помидоры обязательно накалываем шпажкой у основания плодоножки, иначе кожура лопнет и испортит заготовку.
3.Подготовленные помидоры укладываем в банки, которые затем несколько раз встряхиваем, чтобы томаты разместились плотнее.
4.Очищаем от шелухи чеснок и измельчаем(через пресс,терку и т.д.), но маринад получится мутным.Также можно нашинковать его тоненькими слайсами.
5. Кипятим в отдельной кастрюле чистую воду и заливаем ею помидоры в банках. Банки накрываем стерильными крышками и оставляем на 7 минут. По истечении этого времени воду из банок выливаем в ту же кастрюлю.
6.В воду насыпаем указанное в рецепте количество сахара, соли, размешиваем их до полного растворения и доводим маринад до кипения.
7.В воду насыпаем указанное в рецепте количество сахара, соли, размешиваем их до полного растворения и доводим маринад до кипения.
8.В баночки к помидорам кладем измельченный чеснок и наливаем по одной чайной ложке столового уксуса.
9.Заливаем помидоры горячим маринадом и сразу баночки закатываем и закупориваем винтовыми крышками.
10. Баночки переворачиваем дном вверх и оставляем до полного охлаждения. Охлажденные помидоры переносим на хранение в холодное место.
Помидоры в снегу готовы!Приятных и удачных вам заготовок!
Всем доброго времени суток!Дорогие мои у меня появился канал в телеграм: https://t.me/vkysnoiprosto2023
Заходите буду рада пообщаться!
ДОНАТЫ ,БЛАГОДАРНОСТЬ,ПОДДЕРЖКА КАНАЛА:
Юмани - 4100118205275674
электронный кошелёк Payeer - https://payeer.com/?session=28318368
электронный кошелёк QIWI - https://qiwi.com/n/PANOT593

#помидорывснегу
#заготовки
#помидорыназиму