おいしいお茶の入れ方 - 日本茶インストラクターが教える秘訣｜1899

1899の日本茶インストラクター坂上克仁が、急須を使った美味しいお茶の淹れ方をご紹介します。
お茶を淹れるための準備、急須の使い方、注ぎ方など、現役の日本茶インストラクターが丁寧においしいお茶の淹れ方をお伝えいたします。

▼目次▼
0:00 オープニング
0:14 使用する道具のご紹介
0:34 【STEP1】急須に茶葉を入れる
1:12 【STEP2】お湯の温度調整
2:33 【STEP3】急須にお湯を入れる
3:04 【STEP4】廻し注ぎ
4:32 【STEP5】二煎目を楽しむ

1899のチャンネルではお茶の淹れ方だけでなく、運営するお茶をテーマにしたレストランの季節ごとのメニューや、店舗で取り扱っているお茶の紹介動画を公開しております。
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＜今回のおいしいお茶の淹れ方で使用したお茶【深蒸し煎茶「六煎茶」】のご紹介＞

全国から厳選した、6種を合わせた深蒸し煎茶。
香りや苦味・渋味・旨味のバランス、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

https://1899.shopselect.net/categorie...


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【1899について】

1899はホテル龍名館お茶の水本店（東京都千代田区）の
メインダイニング「レストラン1899お茶の水」として、2014年に誕生いたしました。

創業1899年（明治32年）の龍名館の改装にあたり、
かつて徳川家御用達の名水であったことからその名が由来するお茶の水の地で
「お茶と共に過ごすゆるやかな時間」をブランドコンセプトに、
龍名館が旅館時代から培ってきた会席料理にお茶を取り入れ「茶を食す」新しい和食体験を提供してきました。

2018年、国内外のより多くの人たちに、
お茶のあるライフスタイルと出会っていただきたいという想いを持ってホテル1899東京を開業。
さらにご自宅でも愉しんでいただくために、1899こだわりの商品もご用意しました。

1899で過ごす時間を通して、心の満足を提供していきます。

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🍵レストラン1899お茶の水

「茶を食す」がテーマの日本茶レストラン。

東京都千代田区神田駿河台3-4
03-3251-1150
https://1899.jp/ochanomizu/

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🍵ホテル1899東京

日本のお茶文化とホテルのおもてなしを合わせた、 1899ブランドのホテル1号店。

東京都港区新橋6丁目4番1号
03-3432-1899
https://1899.jp/hotels/tokyo/

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🍵チャヤ1899東京

ホテル1階の日本茶専門カフェ。

東京都港区新橋6丁目4番1号
03-3432-1890
https://1899.jp/hotels/tokyo/chaya-18...

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