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【新名物　三浦朝市編】三浦朝一で新名物の食材＆アイデア探し！知られざる三浦の名産品！ブランド魚・松輪の金目鯛　神奈川１００選に選ばれたマグロちまき▼高橋成美の三浦半島移住生活

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三浦半島移住生活中の高橋成美の目標は、大好きな三浦の食材を使った新名物グルメを開発し、秋に行われるお祭りの出店で発表すること。新名物グルメの候補食材を探しに向かったのは、三浦の食材が多く集まる「「三浦朝市」　激安の魚介や野菜、値切り交渉ありの朝市で見つけたのは、松輪サバでお馴染みの松輪漁港で獲れたブランド魚「金目鯛」さらに神奈川１００選でも選ばれた「まぐろちまき」のお店で名物グルメのヒントが！
目かうろこの「マグロに味を染み渡らせる”マグロ絞り”」とは？

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