Густе вишневе варення

Смачне, ароматне, просте в приготуванні, вишневе варення. До речі, таким чином можна приготувати не лише вишню, а й будь – які інші ягоди.
Вишні необхідно добре промити, видалити кісточки та пересипати цукром. Залишити приблизно на 5 – 6 годин, аби ягоди пустили сік. Далі майбутнє варення поставити на плиту та довести до кипіння, зменшити вогонь і варити після закипання 5 хвилин, знімаючи пінку. Дати охолонути та через 5 – 6 годин процедуру повторити, тільки, після закипання, варити вже 8 хвилин. Таким чином проварювати варення (по 8 хвилин після закипання) необхідну кількість разів, до досягнення бажаною густоти. Ягоду в процесі перемішувати не можна. Не забуваємо також після кожного проварювання залишати варення для охолодження приблизно на 5 – 6 годин.
Готове гаряче варення розлити по простерилізованих банках, закатати, перевернути, накрити та залишити до повного охолодження.

Інгредієнти:
1. вишня 1.5 кг.
2. цукор 1.5 кг.

Смачного!

Мій спосіб заморожування ягід
   • Мій спосіб заморожування ягід