[Eng SUB] 얼그레이 제누와즈 만들기/ Earl Grey Sponge Cake

♥︎자세한 설명을 보시려면 유튜브 한글자막을 켜세요
♥︎조꽁드 레시피가 좋다면 유튜브 구독하기 알람신청 공유 잊지마세요. ♥︎♥︎♥︎♥︎
   / @jocondesbaking  

상쾌한 봄날에 차 한잔과 잘 어울리는 얼그레이 스폰지 케이크(제누와즈)를 만들었습니다.
구독자 분들께서 얼그레이 케이크를 여러번 요청 하셨는데요 이제야 올려보네요.
이 스폰지케이크 (제누와즈)를 이리 저리 궁리 끝에 성공율이 높은 방법으로 만들었습니다.
만들기도 쉽고 꺼짐이 없고 폭신 하면서 촉촉해요.
밀크티와 얼그레이 가루를 다 이용하여 진한 홍차향을 내었고요.
레몬 제스트를 넣었더니 함께 어우러져 오래도록 입안에 향긋함이 가득 하답니다.
또 굽고 나면 집안에 온통 향긋한 레몬홍차 향이 감돌아서 정말 기분이 좋았답니다.
이 레시피 또한 여러분께 자신있게 권해 드립니다.
이 향기로운 얼그레이 스폰지 케이크의 맛과 향을 당장 전해 드리고 싶네요.
저만 믿으시고 그대로 따라 하시면 맛보장된 얼그레이스폰지 케이크를 멋지게 구우실 수있습니다.

얼그레이는 Tarra 티백을 사용했어요. Twinings 도 사용해 보았는데요.
Tarra 가 향이 훨씬 좋더라구요.
밀크티는 오래 우려낼 수록 진해져서 하루 냉장후 쓰시면 더 좋아요.
밀크티의 진하기를 취향에 맞게 조절하세요.


재료

밀크티
끓인 우유 80g + 얼그레이 잎 6g (Tarra)
*******

밀크티 30g 만 사용(잎은 걸러요)
식용유 23g

계란흰자 90g
설탕 90g
계란노른자 50~55g

박력분 85g
얼그레이가루 5g

레몬제스트3g

150도 20분 이상 예열후 40분간 굽기

☆Turn on subtitles.☆
Select auto-translate. you will see subtitles in your language.
You have the option of using auto-translated captions anytime.
You do not need to pay for this, it is already there as an option.

Click on the captions icon at the bottom of the video
Click Options
Click Translate Captions
Click to select a language
Click OK
☆ ☆ ☆ ☆

You can find out more detailed description by turning on the SUBTITLE.

On a refreshing spring day, I made an Earl Grey sponge cake (Genoise) that goes well with a cup of tea.
The subscribers have asked for Earl Grey's cake several times.
Now I am uploading it.
I have thought about how to make a tasty sponge cake and made it in a way that has a high success rate.
It's easy to make, it's not deflated easily.
It is soft and moist.
I used milk tea and Earl Grey powder and add some lemon zest in it,
So, it has a lot of flavor in my mouth for a long time.
After baking, I felt really good because the fragrant smell of Lemon Earl Grey tea was everywhere in the house.
I recommend this recipe with confidence.
I'd like to give you the flavor and aroma of this fragrant Earl Grey sponge cake right away.
Trust me, follow me, bake it.
I make sure you will love this cake.


Ingredients

For Milk tea
80g boiled milk + 6g Earl Grey tea leaf
(will Use the only 30g of milk tea)


30g milk tea
23g veggie oil

90g egg white
90g Sugar
50~55g egg yolk

85g of cake flour
5g Earl Grey powder

3g lemon zest

Preheat oven to 150℃
Bake for 40 minutes.


Music: Long Stroll
Kevin MacLeod의 Long Stroll은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: http://incompetech.com/