Рецепт приготовления жареной рисовой лапши по азиатски .

Жареная лапша
Ингредиенты:
Рисовая лапша – 150 гр.
Говядна – 150-200 гр.
Корень имбиря – 10 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Перец чили – ½ шт.
Стебель сельдерея – ½ шт.
Морковь – ½ шт.
Пикинская капуста – 2-3 листика
Шпинат
Петрушка
Зеленый лук
Соевый соус – 3 ст.л.
Устричный соус – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.

Приготовление:
Подготовим все ингредиенты.
Рисовую лапшу, заливаем холодной водой и ставим на огонь, доводим до кипения и очень хорошо промываем.
Корень сельдерея, морковку и белую часть листьев пикинской капусты, режем соломкой.
Лук режем длиной 3-4 см., шпинат, зеленую часть пикинской капусты и петрушку режем крупно.
Говядину желательно предварительно подморозить и нарезать тоненькими небольшими кусочками.
Приступим к приготовлению.
На разогретую сковородку добавляем оливковое или кунжутное масло, выкладываем чеснок, имбирь, перец чили, обжариваем буквально минутку, добавляем мясо и обжариваем, постоянно помешивая, пока не выпарится жидкость, затем добавляем морковку, сельдерей, и белую часть пикинской капусты, тушим 3-4 минуты, добавляем сахар, устричный, соевый соус, хорошо перемешиваем , добавляем всю зелень и опять хорошо перемешиваем, выключаем нагрев. Жареная лапша готова.