Скачать или смотреть Occhio e Gusto: Il Segreto per Degustare come un Esperto

L'analisi sensoriale del cibo inizia sempre con il mondo esterno che ci circonda, dove la vista gioca un ruolo fondamentale nella comunicazione tra cervello e gusto. Nell'alimentazione, l'aspetto visivo è il primo elemento che influenza la nostra percezione del vino di qualita' e del cibo in generale. I sensi in movimento ci permettono di apprezzare pienamente ogni esperienza gastronomica! 🍷

CHAPTERS:
00:00 - Importanza valutazione aspetto esteriore prodotto enogastronomico
01:40 - Presentazione Chiara Tosi
01:56 - Analisi visiva formaggio
05:27 - Analisi visiva vino
09:00 - Analisi visiva cioccolato
10:42 - Esercizi pratici allenare occhio
11:41 - Consigli importanti degustazione
12:38 - Conclusioni

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