Aula #11 - Hidrólise Ácida e Enzimática do Amido

Aulas Práticas para as disciplinas de Bioquímica da UFPR durante o período de Ensino Remoto Emergencial!
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Aula #1 – Apresentação e Introdução ao Laboratório:    • Aula #1 - Apresentação e Introdução a...  
Aula #2 – pH e Tampão (Parte I):    • Aula #2  - pH e Tampão (Parte I)  
Aula #3 – pH e Tampão (Parte II):    • Aula #3 - pH e Tampão (Parte II)  
Aula #4 – Proteínas: Reação de Caracterização e Precipitação:    • Aula #4 - Proteínas: Reações de Carac...  
Aula #5 – Determinação da Concentração de Proteínas:    • Aula #5 - Determinação da Concentraçã...  
Aula #6 – Fracionamento das Proteínas do Leite:    • Aula #6 - Fracionamento das Proteínas...  
Aula #7 – Caracterização da Enzima Urease:    • Aula #7 - Caracterização da Enzima Ur...  
Aula #8 – Cinética Enzimática (Parte I):    • Aula #8 - Cinética Enzimática (Parte I)  
Aula #9 – Cinética Enzimática (Parte II):    • Aula #9 - Cinética Enzimática (Parte II)  
Aula #10 – Extração e Caracterização do Amido:    • Aula #10 - Extração e Caracterização ...  
Aula #11 – Hidrólise Ácida e Enzimática do Amido:    • Aula #11 - Hidrólise Ácida e Enzimáti...  
Aula #12 – Caracterização da Enzima Succinato Desidrogenase:    • Aula #12 - Caracterização da Enzima S...  
Aula #13 – Caracterização de Triacilgliceróis de Óleo Vegetal:    • Aula #13 - Caracterização dos Triacil...  
Aula #14 – Ação de Enzimas Proteolíticas:    • Aula #14 - Ação de Enzimas Proteolíticas  
Aula #15 – Purificação e Caracterização do DNA de Cebola:    • Aula #15 - Purificação e Caracterizaç...