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Pandoro Soffice Come una Nuvola: Tutorial Passo-Passo. Con impasto diretto (LIEVITO DI BIRRA)

★ Ingredienti

✔ 750 gr. Farina Manitoba
✔ 420 gr. Latte
✔ 25 gr. Lievito fresco
✔ 3 Tuorli
✔ 15 gr. Sale
✔ 150 gr. Zucchero
✔ 200 gr. Burro
✔ 50 gr. Miele
✔ 1. Cucchiaino di pasta d’arancio
✔ 1. Cucchiaino di pasta di vaniglia

★ Prima lievitazione 2 ore a 25/30°
★ Seconda lievitazione 2 ore e 30 sempre a una temperatura di 25/30°
★ Stampo da 1.kg
★ Cottura forno Ventilato a 150* per 60 minuti.

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