Kim chi Việt Nam là món ăn dân dã, kết hợp hài hoà giữa thực phẩm tươi, các gia vị thân quen của Việt Nam. Kim chi Việt Nam có vị chủ đạo là chua ngọt, phù hợp ăn với cơm, mì hoặc các món thịt nướng, thịt luột. Món kim chi được muối nhanh phù hợp với khẩu vị người Việt.
Video này Hồng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Kim Chi Việt Nam ăn liền tại nhà ngon, có thể bảo quản tủ lạnh để ăn dần.
Nguyên liệu:
1. 1-2kg cải thảo
2. 4 củ cải hoặc 2 củ cải, 2 củ cà rốt
3. Hành lá, Ớt, Gừng, Tỏi
4. Gia vị gồm: Giấm táo, đường, muối, nước mắm, nước ấm
Công cụ: Hũ thuỷ tinh 3-4l
Cách làm:
1. Cải thảo cắt khúc, ngâm muối, rửa sạch, để ráo. Củ cải rửa sạch, thái sợi, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, để ráo.
2. Giã nhuyễn gừng, tỏi, ớt. Ớt cắt chỉ 2 trái.
3. Trộn cái thảo mới muối để 1 tiếng để róc nước, vắt cho ráo nước.
4. Trộn cải thảo đã vắt ráo nước với củ cải thái sợi, hành lá, ớt thái chỉ. Cho vào hũ thuỷ tinh.
5. Pha nước ngâm gồm hỗn hợp tỏi, gừng, ớt giã nhuyễn, 2 - 2.5 chén nước ấm, 1/2 chén nước mắm, 180-200gr đường, 2/3 chén giấm khuấy đều.
6. Cho hỗn hợp nước ngâm vào hũ thuỷ tinh, đóng nắp để nơi thoáng mát 1 ngày.
7. Lấy kim chi ra để thưởng thức. Kim chi Việt Nam có thể ăn ghém với cơm, mì, món thịt.
Vậy là xong, cùng thưởng thức thôi các bạn nhé.
Công thức tỉ lệ pha nước ngâm ngon:
Nước:đường:giấm:mắm
2:1:2/3:1/2
Nếu các bạn yêu thích thì đừng quên Like, Chia sẻ và Đăng ký Kênh ủng hộ Hồng nhé!
------------------------------------------------
Đăng ký theo dõi kênh và cập nhật thông tin mới nhất tại:
Website: https://nguyenxuanhong.com
Facebook: / xuanhong.nguyen.509
Fanpage: / nguyenxuanhong.vn
Linked in: / xuan-hong-nguyen
Youtube Channel: / nguyenxuanhongdisale
Tik Tok: / nguyenxuanhong.com
Tham gia cộng đồng: / digitalsales.digitalmarketing
#kim_chi_Việt_Nam #cách_làm_kim_chi_việt_nam #Cách_muối_kim_chi_ăn_liền
Информация по комментариям в разработке