Скачать или смотреть ¡CHAMOY casero de tamarindo con jamaica y arándanos!

¡Chamoy casero de tamarindo con jamaica y arándanos!
Súper fácil de hacer y con un sabor espectacular para acompañar frutas, escarchar copas o darle vida a tus bebidas favoritas.

Ingredientes:
• 1 lb de tamarindo
• 2 tazas de flor de jamaica
• 2 tazas de arándanos secos
• 1 taza de miel o azúcar
• 2 tazas de Tajín en polvo
• 1 limón

Preparación:
1. Limpia el tamarindo y remójalo.
2. En una cacerola con 4 tazas de agua, cocina el tamarindo y machácalo hasta obtener la pulpa. Cuela para retirar huesos y ramitas.
3. En otra olla con 4 tazas de agua, hierve la jamaica y los arándanos por 15 minutos.
4. Licúa la flor de jamaica entibiada, la pulpa de tamarindo, el Tajín y la miel o azúcar.
5. Lleva esta mezcla al fuego, añade el jugo de limón y cocina por 10 minutos más.

¡Listo! Este chamoy es perfecto para tus frutas, botanas o para escarchar tus mezcalinas.

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