Скачать или смотреть Полезный десерт. Клюквенный мусс.

Ингредиенты:
2.5 стакана воды;
манная крупа - 0,5 стакана;
клюква свежая – 200 гр.;
мед – 4 столовые ложки (средняя сладость).

Способ приготовления:

Перебрать ягоды, хорошенечко промыть их в холодной воде, потом откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла. Затем переложить клюкву в кастрюлю и при помощи ложки или толкушки размять ее. Ягодную массу аккуратно переложить на марлю, в отдельную чашку отжать сок и убрать его охлаждаться.
Залить кипятком выжимки от сока и вскипятить их, после чего уменьшить огонь и еще около пяти минут варить. Процедить через марлю полученный отвар, в него добавить мед и до полного растворения все размешать. Затем добавить туда мед и сварить сироп. Для любителей сладких десертов можно добавить больше меда. С 4-мя ложками десерт получается с кислинкой.
Когда сироп закипит, аккуратно, тонкой струйкой, всыпать туда манную крупу, не прекращая помешивать, чтобы не было комочков. Варить все нужно на маленьком огне не менее 15 минут при непрерывном помешивании. После приготовления каши посуду снять с огня, влить в нее клюквенный сок и миксером взбить до однородной светло-розовой пористой массы. Не стоит взбивать слишком долго, чтобы мусс не получился водянистым. После остывания необходимо разложить приготовленную смесь в креманки и поставить застывать в холодильник. Перед подачей украсить ягодами клюквы.
Приятного аппетита!

  / mr_musclerabbit  
https://vk.com/musclerabbit
Трек: Pablo Hardway Heteros feat. Miranda Bitlow - Shako Boom (Original Mix) [EDMFUTUREBASSDANCEHALL 2016]