Скачать или смотреть Fluffige karamellisierte Knoblauchbutter mit frischen Kräutern 🧄✨

Aufgeschlagene karamellisierte Knoblauch-Kräuterbutter! 🧄🌿🧈

Zutaten 🛒:
300 g Butter (zimmerwarm)
2-3 Knollen Knoblauch Schnittlauch, Rosmarin & Petersilie (gehackt)
Chiliflocken
Meersalz

Zubereitung 🧈:
Für die aufgeschlagene Knoblauch-Kräuterbutter 300 g Butter in einem Topf schmelzen und bei mittlerer Hitze goldbraun werden lassen, bis sie nussig duftet. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Parallel 2–3 Knollen Knoblauch quer halbieren, mit etwas Öl in Alufolie wickeln und bei 180°C ca. 40 Minuten rösten. Das weiche Knoblauchfleisch aus der Schale drücken. Die braune Butter mit dem karamellisierten Knoblauch, gehacktem Schnittlauch, Rosmarin, Petersilie, Chiliflocken und Meersalz verrühren und über einem kalten Wasserbad luftig aufschlagen. In eine Schale streichen oder direkt auf Brot genießen. 🤤

#aldisüd #knoblauchbutter #rezepte

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Credits an Fabi und Phil 🍭🍩🍬 für die Inspiration!    / @fabiundphil