iCarly Spaghetti Tacos 2.0 | Food Factory

iCarly Spaghetti Tacos 2.0 | Food Factory

Wer kennt sie noch die Serie iCarly? Die letzte Folge wurde 2012 ausgestrahlt und kommt jetzt wieder zurück. In der auf Nickelodeon ausgestrahlten Serie betrieben Carly Shay, Sam und Freddie neben ihrer Schulzeit eine eigene Webshow. In der Show passieren einige Dinge, auch das Rezept der Spaghetti Tacos taucht dort auf.

1 El Gee
600 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
250 ml passierte Tomaten
1 große Tomate
50 g Jalapeno
1 kleine Dose Mais
1 Kleine Dose schwarze Bohnen
2 Zucchini
Salz
Pfeffer
Paprikapulver rosenscharf

12 Taco Schalen

250 g Schmand
120 g geriebenen Cerda

Die Zubereitung:

Schritt 01:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Strunk der Tomate entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Jalapeno klein hacken.

Das Hackfleisch in einer Pfanne oder Topf stark anbraten. Wenn das Hackfleisch angebraten ist, herausnehmen und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. Das Hackfleisch wieder dazugeben und die passierten Tomaten unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Alles so lange Köcheln, bis die Flüssigkeit weitestgehend verdampft ist. Dann die Tomaten, Würfel, den Mais, die Bohnen und die Jalapeno dazugeben, alles vermengen und noch mal nachschmecken.

Schritt 02:
Die Zucchini waschen und durch ein Zoodles Gerät drehen. Die Zoodles in eine Ofenfeste Form geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken, bei 160 °C ca. 10 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 03:
Den Schmand mit Salz und Pfeffer würzen, die rote Zwiebel fein Würfeln.

Die fertigen Zoodles in die Tacos geben, das Chili darauf verteilen, den Käse und die roten Zwiebeln darüber streuen.

Willkommen in der Food Factory.
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Ich bin der Hannes, 25 Jahre Alt und gelernter Koch, ich möchte mit der Food Factory mein Wissen und den Spaß am Kochen an dich weitergeben. Wie einst Auguste Gusteau sagte: „Jeder kann Kochen“.

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Die Food Factory 2022
Bamberg

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