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PARMIGIANA di melanzane tradizionale: come si prepara? | Ricetta goduriosa

La Parmigiana di melanzane tradizionale e´ sicuramente la ricetta goduriosa per eccellenza. Per ottenere una buona Parmigiana di melanzane bisogna far attenzione a poche accortezze che risultano essere fondamentali per una buon prodotto finale. In questo video vi mostrero´ come si prepara una buona Parmigiana di melanzane. In questo video mostrero´ come realizzare la parmigiana di melanzane napoletana, con una ricetta che si avvicina molto a quella tradizionale/originale. Spero che questo video possa piacervi e farvi venire la voglia di iniziare a friggere melanzane! Buona visione.

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➡️ Ingredienti per preparare la Parmigiana (4 persone):
4 Melanzane
1 litro Passata di pomodoro
1 barattolo di datterini interi
mezza cipolla ramata
1 spicchio d´ aglio
basilico come se piovesse
100 gr. di Parmigiano Reggiano
50 gr. di pecorino
400 gr. di fior di latte
una cipolla rossa piccola
Olio extravergine di oliva q.b.
olio di semi di girasole 1,5 litri ca. (frittura)
sale q.b.
pepe q.b.

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