Скачать или смотреть САМЫЕ ВКУСНЫЕ КОПЧЕНЫЕ РЕБРА.ЛУЧШИЙ МАРИНАД,2 СПОСОБАЗАСОЛКИ.ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ.

В этом видео я хочу показать как засолить и потом закоптить свиные рёбра. Предлагаю 2 способа засолки . Сухой и в рассоле. Оба варианта мне понравились. Советую приготовить и Вам так. Потом рёбра мы коптили в коптилке своего производства. Холодным копчением. Маринад просто обалденный. Получились великолепные свиные рёбрышки, которые можно готовить с разными блюдами. Гороховый суп. Солянка. Тушить капусту. Или просто подать к пиву. Это очень вкусно. Попробуйте приготовить так я думаю Вам это очень понравится! Результат покорит всех! Я в этом уверена!
Сухой способ посола
на 2 кг рёбер
150 гр соли
чёрный перец горош. 20 шт
лавровый лист-6 шт чеснок сухой -10 гр
натираем рёбра и ставим под гнёт на 3 суток
Каждый день переворачиваем и сливаем лишнюю влагу.
потом ставим в воду на 2 часа чтобы убрать лишнюю соль.
Посол в рассоле
на 1 литр воды
соль 2. 5 ст. ложки
сахар -1 ст. ложка
лавр. лист-3 шт
молотый чёрный перец и гор.
кипятим рассол и охлаждаем.
Заливаем рёбрышки и ставим на 3 суток.
потом смаываем маринадом
50 гр водки и 1 ст. ложка смесь специй для мяса.
Обмазывем этим маринадом рёбрышки. и сушим.
После обсушки помещаем в коптилку Коптим холодным дымом.
#холодноекопчение#свиныребра#готовимиедимдома
Вы также можете посмореть другие видео на моём канале про копчение мяса и колбасы
Не надо вспоминать, а надо делать немедленно! Краковская колбаса в домашних условиях ГОСТ. Как СССР
   • Колбаса краковская в домашних условиях ГОС...  
Сыровял.Сыровяленая шея в холодильнике. Сырокопчёное мясо дома. Делаю сама.

   • Сыровял.Сыровяленая шея в холодильнике. Сы...  
сотрудничество и реклама: [email protected] в социальных сетях Одноклассники- https://ok.ru/profile/284913316813​​
Вконтакте- https://vk.com/id553992497​​
в Фейсбук-   / rynokjiliya​​  
В Твитер-  / 5tvf4qqwub5e3x7​​  
в Инстаграм-  / gotovim.edi​​.  .
Яндекс эфир-https://vh.yandex.ru/channel/10682403​