면역력과 에너지 증진에 좋은 올리브오일 요리 3가지 - 연근롤, 마리나라 피자, 바질페스토(마이다 엑스트라버진 올리브오일, 마이다 올리브오일, 오일풀링)

#마이다올리브오일
안녕하세요 비건스와이프입니다.
건강한 음식을 만들려고 노력하고 있는데요. 마이다 엑스트라 올리브 오일로 요리 3가지 만들었어요. 연근 롤과 두부마요네즈, 당근 비트구이, 마리나라 피자, 바질페스토에요. 그 외에도 알리오올리오 파스타, 감바스 같은 요리도 가능하죠. 엑스트라버진 올리브오일은 오일풀링도 가능하고 올레오칸탈 성분이 있어 항암작용도 한답니다.

마이다 올리브오일 스마트 스토어 링크
https://smartstore.naver.com/maidasto...

00:00 연근 롤
00:52 두부 마요네즈
01:08 당근 비트 구이
01:40 마리나라 피자
02:22 마이다 올리브오일 후기
03:57 바질페스토

🌱 연근 롤 레시피
재료
연근 1/4개
빨강 피망 1개
노란 피망 1개
부추 한 줌

1. 연근 준비하기
연근은 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다.
연근을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 투명해질 때까지 끓여주세요

2. 피망과 부추 손질하기
빨강피망과 노란피망은 세로로 길게 채 썰어주세요.
피망과 부추는 5~6cm 동일한 길이로 잘라줍니다.

3. 연근 롤 만들기
데친 연근 슬라이스 위에 빨강피망, 노란피망, 부추를 순서대로 올려주세요.
재료를 올린 후, 연근을 조심스럽게 말아 롤 형태로 만듭니다.

4. 마지막 마무리
롤을 접시에 예쁘게 놓고, 두부 마요네즈를 올려주세요.

팁
피망은 색깔이 고운 것을 선택하면 시각적으로 더욱 예쁘고, 맛도 좋아진답니다!

🌱 두부 마요네즈 레시피
재료
두부 1모
식초 1큰술 (애플 사이다 식초나 흰식초)
올리브 오일 2큰술 (마이다 올리브오일 추천)
홀그레인 머스터드 1큰술
소금 약간
알룰로스 (취향에 맞게 조절)
물 2~3큰술 (농도 조절용)
마늘 1쪽 (선택사항)

만드는 법
1. 믹서기에 재료 넣기
두부에 올리브 오일, 식초, 머스터드, 소금, 알룰로스를 넣고 믹서기에 갈아주세요.
이때 마늘을 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 마늘을 원하지 않으면 생략하셔도 좋아요.

2. 농도 조절하기
마요네즈처럼 크리미한 농도가 되도록 물을 조금씩 추가하면서 갈아주세요. 원하는 농도를 맞추기 위해 물의 양을 조절합니다.
(물이 너무 많으면 묽어질 수 있으므로 조금씩 추가하는 것이 좋습니다.)

3. 간 맞추기
마요네즈의 간을 보고 소금으로 간을 맞춰주세요.

4. 냉장 보관
한 주 정도 보관이 가능합니다.

활용 팁
샐러드 드레싱으로 활용하거나, 샌드위치, 버거 소스로 사용해 보세요.
마요네즈 대신 사용해도 훨씬 건강한 느낌이 나며, 다이어트 식단에도 잘 어울립니다.
드레싱에 다른 허브나 향신료를 추가해 다양한 맛을 즐길 수 있어요.
이제, 집에서도 건강하고 맛있는 두부 마요네즈를 쉽게 만들 수 있습니다!

🍴당근 비트 오븐구이 레시피
재료
당근 1개
비트 1개
렌틸콩 1/2컵 (삶은 렌틸콩 사용)
마이다 올리브오일 2~3큰술
파슬리 약간 (다진 것)
소금, 후추 약간
식초 1큰술 (선택사항)

만드는 법
1. 재료 준비하기
당근은 껍질을 벗기고 한입 크기로 잘라주세요.
비트도 껍질을 벗겨 당근과 비슷한 크기로 잘라줍니다.
렌틸콩은 미리 삶아 준비해 주세요.

2. 오븐에 구울 재료 준비
당근과 비트 조각을 큰 볼에 넣고, 올리브오일을 2~3큰술 뿌려주세요.
재료들이 고르게 오일과 간이 묻도록 잘 섞어주세요.

3. 오븐에서 굽기
예열된 오븐에 180도에서 20분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어 주면 골고루 익어요.
당근과 비트가 부드럽고 살짝 노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼냅니다.
렌틸콩과 섞기

4. 구운 당근과 비트를 큰 그릇에 담고, 파슬리와 삶은 렌틸콩을 올립니다.
식초나 레몬즙을 뿌려 상큼한 맛을 더할 수 있어요.
소금과 후추로 간을 마지막으로 맞춰주고, 완성!

팁
옵션: 고소한 맛을 원한다면 구운 견과류(호두, 아몬드 등)를 넣어도 좋습니다.
이렇게 완성된 당근 비트 렌틸콩 오븐구이는 건강하고 맛있게 한 끼를 채울 수 있는 간단한 요리입니다.
다양한 색감과 식감이 어우러져 기분까지 좋아진답니다.

집에서도 쉽게 따라 할 수 있으니 꼭 시청해 보세요! 궁금한 점이나 의견은 댓글로 남겨주시고요. 😊
좋아요와 구독도 부탁드려요! ✨