Скачать или смотреть Resep roti manis takaran 1 kg tepung terigu/roti MBG pake mixer biasa

roti MBG / roti manis MBG

bahan untuk membuat roti MBG
250 gr gula pasir
20-22 ragi instan
2 telur utuh
2 kuning telur
480-500 ml air es yg sangat dingin

1 kg tepung terigu protein tinggi
200 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt bread improver

175 margarine
1 sdt garam
20 gr bread jell

harah bahan dan perhitungan HPP atau harga pokok penjualan

margarine+ garam 6 000
bread jel 1000

terigu Cakra 12 000
terigu Kunci 3 200
bread improver 500


telur utuh 4 000
kuning telur 4000
gula pasir 5 000
ragi instant 12 000
paper cup 15 000
plastik opp 6 000
listrik dan gas 5 000
tenaga 20 000
untuk MBG aku gunakan selai strawberry 350 gr
sekitar 6 300

modal 100 000
30 % keuntungan × 100 000 = 30 000

HPP 100 000+30 0000 : hasil produksi
130 000 : 75
HPP rp 1 733



#rotimanis
#rotiMBG
#nensiyuliah