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Janssen Gebäckformer ideal für Kleingebäcke und Kuchenböden!

Die neuen Janssen-Gebäckformer sind speziell für die individuelle und effiziente strukturgebende Ausformung von Gebäcken und Kuchenböden (Endlosbändern) konzipiert und werden in drei Größen mit unterschiedlichen Ausstattungen angeboten. Die Maschinengrößen richten sich nach der gewünschten Austragsmenge und den verwendeten Backblechen.

Innovation
Das Prinzip der Janssen-Gebäckformer ist seit über einem halben Jahrhundert unverändert und weltweit bewährt.
Die Innovation liegt in der Auslegung aller Bauteile im Hinblick auf die Hygiene, der Funktionalität und der Ergonomie.
Besonders die Ausformung von Kuchenböden ist im Vergleich zum traditionellen Ausrollen mit den Janssen-Gebäckfomern nun deutlich einfacher und schneller!

High Quality
Die Janssen-Gebäckformer sind äußerst robuste Maschinen, die für eine lange Lebensdauer ausgelegt sind. Die Niederrheinische Formenfabrik Janssen GmbH ist seit 1872 erfolgreich in einem Nischenmarkt tätig und die Kunden erwarten die wartungsarme und einfach zu bedienende Gebäckformmaschine. Die Langlebigkeit und hohe Qualität haben die Firma Janssen im Laufe der Jahrzehnte in dieser Nische einzigartig gemacht. Dadurch genießt die Firma Janssen höchstes Vertrauen Ihrer Kunden.

Funktionalität
Die besondere Herausforderung als Maschinenhersteller besteht in der ausgewogenen Balance, unterschiedlichen Anforderungen, wie beispielsweise der Kostenoptimierung, der einfachen Maschinenbedienung, der Erzielung qualitativ hochwertiger Ergebnisse und der Hygiene im Produktionsprozess, gerecht zu werden. Besonders die Hygiene in den Betrieben steht zunehmend im Fokus, die die Maschinenhersteller, die Betreiber und Anwender vor neue Aufgaben stellt. Als Maschinenhersteller haben wir seit vielen Jahrzehnten einen sehr guten Einblick in Bäckerei- und Konditoreibetrieben und beobachten, dass in vielen Bereichen konstruktive Lösungen von Maschinenkomponenten erforderlich sind, um die sich ständig weiterentwickelnden Richtlinien und Normen gerecht zu werden und sich somit die Produktionsbedingungen und -prozesse spürbar verändern.
Wir haben im Bereich der Gebäckformmaschinen nun eine komplett neue Maschinenserie entwickelt, die besonders unter Berücksichtigung der »Funktionalität«, der »Ergonomie« und der »Hygiene« die Produktion deutlich verbessert.

Bedienkomfort
Unsere Janssen-Gebäckformer lassen sich sehr leicht intuitiv bedienen, reinigen und warten.

Die Maschinen werden mit zwei Steuerungen angeboten:

• »Compact«-Steuerung mit soliden Tastern

• »Performance«-Steuerung mit Touch display und vielen Hilfefunktionen, Reinigungsplänen, Rezepten, Wartungsplänen, Sprachwahl


Durch den auf die Produktionsprozesse abgestimmten modularen Aufbau lassen sich alle Bauteile der Maschine in kürzester Zeit für die Reinigung und Wartung aus- und einbauen:

• Transportbandkassette für den leichten Aus- und Einbau

• Schnellspannsystem und Lagerung der Walzen

• einfache und präzise Einstellung der Schneidvorrichtung

• hygienische und sichere Gelenke für die abklappbare Transporteinheit


Ergonomie
Ergonomie ist eines von drei Grundprinzipien unserer Janssen-Gebäckformer. Einfache und leichte Handhabung sind unsere zentralen Anliegen. Die selbsterklärende und intuitive Bedienung ermöglicht einen einfachen Einstieg und unterstützt unsere Kunden in Ihren Produktionsabläufen, damit sie sich voll und ganz der Qualität Ihrer Produkte widmen können.
Das Transportband lässt sich mit der, in Sekundenschnelle, herausnehmbaren Kassette sehr leicht wechseln und reinigen.
Die Walzen lassen sich sehr komfortabel ein- und ausbauen und werden mit einem Schnellspannsystem gelagert.
Alle Bauteile sind gut zugänglich für die tägliche Reinigung.