Скачать или смотреть Biscotti alle fragole facilissimi e primaverili - Ricetta.it

I Biscotti alle Fragole sono dei frollini deliziosi e morbidi. Veloci e semplici da preparare sono un'idea per uno spuntino pomeridiano o una ricca colazione. Seguite le mani di Laura! 🍓

1 uovo
125 g di zucchero semolato + q.b.
120 g di burro
300 g di farina 00
50 g di fecola di patate
8 g di lievito per dolci
il succo di 1 limone
200 g di fragole
q.b. zucchero a velo
q.b. cocco rapè (cocco grattugiato)


Mescolando con una frusta a mano, amalgamiamo un uovo con lo zucchero semolato [1], poi aggiungiamo il burro fuso e il succo di un limone [2].
Incorporiamo poca per volta la farina 00 setacciandola [3] poi la fecola e il lievito per dolci.
Quindi mescoliamo, fin che riusciamo con la frusta, poi, quando il composto diventa più denso, con una spatola [4].
Laviamo e tagliamo a pezzetti le fragole, quindi uniamole all'impasto [5] e mescoliamo per distribuirle in modo uniforme [6].
Preleviamo un cucchiaio di impasto per volta, cospargiamolo con lo zucchero semolato [7], poi con le mani realizziamo una pallina e passiamola nello zucchero a velo (in alternativa nel cocco grattugiato).
Disponiamo ben distanziati i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e cuociamoli in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti [8].

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