ชวนทำ EP04: วิธีทำยำสาหร่ายแบบจีน 凉拌海带丝 ทำกินได้ทั้งบ้านด้วยต้นทุนไม่ถึง 50 บาท

#อาหารจีนบ้านๆ #ยำสาหร่าย #หอมกลิ่นทะเล
ยำสาหร่ายไห่ไต้ เส้นกรุบ ๆ หอมกลิ่นทะเล ปรุงด้วยผักชี กระเทียม พริกสด มีรสเครื่องปรุงคือซีอิ๊วจีน เฉินชู่ พริกน้ำมันเสฉวน น้ำมันงา เกลือ น้ำตาลเข้าไปเสริม ถ้าได้ข้าวต้มร้อน ๆ ซาลาเปาจิ้มเฉินชู่ กับไข่ต้มใบชามารับประทานด้วย คงได้บรรยากาศเหมือนครั้งอยู่เมืองต้าเหลียน ที่ทุกวันก่อนไปทำงาน คนต้าเหลียนจะชอบทานของเหล่านี้เป็นอาหารเช้า เพื่อน ๆ ลองทำด้วยตัวเองดูสิครับ ทั้งประหยัด ทั้งอร่อย

ส่วนประกอบ
1.สาหร่ายไห่ไต้หั่นเส้นอบแห้ง (干海带丝) 15 กรัม
2.ผักซีซอย 1 ต้น
3.กระเทียมจีนสับหยาบ 3-4 กลีบ
4.พริกจินดาแดงหั่นแว่น 4-5 เม็ด
5.แครอทขูดเส้นเล็กน้อย (ใส่เพื่อเพิ่มสีสัน ถ้ายุ่งยากจะไม่ใส่ก็ได้ครับ)
6.ซีอิ๊วจีน 1.5 ช้อนโต๊ะ
7.เฉินชู่ (น้ำส้มสายชูหมัก) 2 ช้อนโต๊ะ
8.พริกน้ำมันเสฉวน 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือป่น 1 ช้อนชา
11.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
--------------------
สาหร่ายไห่ไต้อบแห้ง ซีอิ๊วจีน เฉินชู่ พริกน้ำมันเสฉวน มีจำหน่ายในไลน์ชอปของอาหารจีนบ้านบ้าน ต้องการสั่งซื้อ โปรดแอดไลน์ด้วยไอดี @chinesefoodbb หรือคลิกที่ลิงก์ด้านล่างครับ https://shop.line.me/@chinesefoodbb
--------------------
ขอบคุณทุกการสนับสนุนครับ