Скачать или смотреть 다이어트 파스타 인데 맛있어서 실패할듯..

제가 사용한 제품 정보는 영상 왼쪽 아래 '제품'을 누르시면 됩니다❤

정남이cook 레시피📒

[토마토 콜드 파스타]

✅재료
카펠리니 100g
냉동새우 30미, 5마리
양파 30g, 중간 사이즈 1/8개
마늘 5g, 작은 사이즈 1개
루꼴라

토마토퓨레 4T
엑스트라 버진 올리브오일 2T
화이트 발사믹 식초 1/2T
소금 1/8t
후추 한꼬집

기타 : 그라나 파다노 치즈, 소금

*본 레시피대로 하면 소스의 양이 면에 착 감기는 정도이므로 소스가 많은게 좋으신 분들은 소스의 양을 늘리거나 면의 비중을 줄여보세요.

✅순서
-냉동새우는 소금물에 담가 해동 시켜준다
-해동된 새우는 꼬리를 제거하고 등에 칼집을 넣어준다
(제거된 새우 꼬리는 다른 요리 육수에 사용 하거나 라면에 넣어 먹으면 좋다)
-끓는 물에 소금과 면을 넣고 3분만 삶아준 뒤 건져내 넓은 볼이나 트레이에 펼쳐 그대로 식혀준다
(파스타 삶는 물 : 물 1L당 소금 1큰술, 약 10g~15g)
-파스타가 삶아지고 있는 냄비에 손질된 새우를 넣어 30초간 데쳐주고 바로 찬물에 담가준다
-양파와 마늘은 잘게 다져 토마토 퓨레, 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 준다
-식은 면은 소스에 버무려 준 다음 새우를 넣어 한번 더 버무려 준다
-접시에 파스타를 담고 루꼴라, 올리브 오일, 치즈를 갈아 곁들여 주면 완성



다이어트용으로 만들었지만
너무 맛있어서 큰일이네요😅

새우는 냉동새우가 맞나?
싶을 정도로 탱글하고

토마토 소스는 너무 신선하고 향긋해서
면만 먹어도 몸이 가벼워지는 느낌입니다!

여러분들도 꼭 드셔 보셨으면 좋겠어요😊

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감사합니다❤

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