Скачать или смотреть আলো চালের ভাত আর মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি /অনেক মজাদার একটা রেসিপি।

🌾 আলো চালের ভাত

আলো চালের ভাত হচ্ছে আমাদের ঘরোয়া খাবারের এক সহজ অথচ পুষ্টিকর উপাদান। আলো চাল (যাকে অনেকে আতপ চালও বলে) দিয়ে রান্না করা ভাতের দানাগুলো ঝরঝরে ও নরম হয়, যা খেতে অনেক মজাদার। সাধারণ সাদা ভাতের তুলনায় আলো চালের ভাতে থাকে হালকা মিষ্টি ঘ্রাণ এবং হজমেও সহজ। এটি ভাজি, ডাল বা ভর্তা—সব ধরনের পদ সঙ্গে চমৎকার মানিয়ে যায়।


---

🥣 মসুর ডালের ভর্তা

মসুর ডালের ভর্তা হচ্ছে এক অনন্য স্বাদের বাঙালি পদ। সেদ্ধ মসুর ডালকে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, সরিষার তেল ও লবণ দিয়ে মেখে তৈরি হয় এই ভর্তা। চাইলে একটু ভাজা পেঁয়াজ বা শুকনো মরিচ কুঁচি দিয়ে দিলে স্বাদ আরও বেড়ে যায়। এই ভর্তা শুধু গরম ভাতের সঙ্গে নয়, পান্তা ভাতের সঙ্গেও দারুণ লাগে।


🍚 Alo Chal er Bhat (Atap Rice)

Alo Chal er Bhat is a simple yet comforting Bengali staple. Made with Alo Chal (Atap rice), this rice has a soft, fluffy texture and a light, natural aroma. It is less sticky than boiled rice and easy to digest. The subtle sweetness and lightness make it a perfect companion for any side dish—especially lentils, fried vegetables, or mashed items (bhorta).


---

🥣 Masoor Dal Bhorta (Masoor Lentil Mash)

Masoor Dal Bhorta is a beloved traditional Bengali dish made from red lentils. The lentils are boiled and then mashed with finely chopped onions, green chilies, mustard oil, and salt. For extra flavor, a sprinkle of fried onions or dry red chili flakes can be added. It’s a rustic, earthy, and incredibly flavorful dish that pairs wonderfully with plain rice or even panta bhat (fermented rice).


🌾 Hashtags:

#BengaliFood
#ComfortFood
#AloChalErBhat
#MasoorDalBhorta
#BanglaCuisine
#HomeCookedMeal
#TraditionalFood
#DesiComfortFood
#RiceAndLentils
#SimpleMeal
#BengaliCuisine
#HomemadeGoodness
#FoodFromBangla
#AuthenticBengaliTaste
#VillageStyleFood
#SoulFood
#AtapRice
#MasoorDal
#BhortaLove
#BanglaVibes
#বাঙালিখাবার
#দেশিখাবার
#আলোচালেরভাত#মসুরডালেরভর্তা#ভর্তারস্বাদ#গ্রাম্যখাবার#ঘরোয়ারান্না#বাংলারস্বাদ#ভাতডালভর্তা#সাদাসিধেখাবার#পান্তাভাতসঙ্গী#বাংলাররান্নাঘর#খাবারপ্রেমী#আতপচালেরভাত#বাঙালিস্বাদ#দেশিরান্না#ঘরোয়াস্বাদ#মায়েররান্না#বাংলাখাবার#মাটিরগন্ধ