Brot aus dem Multikocher Ninja Speedi ❤️

Brot aus der Ninja Speedi ❤️

Zutaten für 2 Personen :

150 Gramm Weizenmehl (Type 405)
140 Gramm Weizenmehl (Type 1050)
1/2 EL Zucker
1/4 TL Salz
200 ml lauwarmes Wasser
1/4 Frische Hefewürfel
Etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Bei mehr als 2 Personen, die Zutaten verdoppeln

Zubereitung :

Die Hefe und den Zucker in 200 ml lauwarmes Wasser rein bröseln und 15 minuten gehen lassen

Die Restlichen Zutaten in die Schüssel geben und mit einem Mixer 5 Minuten durchkneten. Geht der Teig hoch zur Maschine, knetet den Teig per Hand 10 Minuten, bis der Teig schön glatt ist.

Den Teig in die Schüssel geben und 1 Stunde gehen lassen. Danach entnehmen, den Teig zu einem Runden Laib formen und anschneiden.

600 ml heißes Wasser in den Topf geben, Crispplatte oben drauf legen. Backpapier auf die Platte und den Teig drauf legen und noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen.

Hebel nach Oben, Dampfbacken 170 Grad und 40 Minuten.

Guten Appetit 😋❤️

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