Скачать или смотреть شيخ المحشي - Eggplant stuffed with meat

المقادير :

Ingredients:
1 و نصف كيلو باذنجان حبة صغيرة .

1 and a half kilo eggplant small grain.
2 ملعقة طعام سمنة حيواني .

2 tablespoons of animal ghee.
1/2 كيلو لحمة خاروف ( 25% دهن ) .
1/2 kilo lamb meat (25% fat).
2 حبة بصل كبير .
2 large onions.
2 ونصف ملعقة شاي معرمة ملح .
2 and a half teaspoons full of salt.
ملعقة شاي معرمة سبع بهارات .
A teaspoon full of seven spices.
1/2 ملعقة شاي قرفة .
1/2 tea spoon of cinnamon.
1/4 ملعقة شاي زنجبيل .
1/4 tea spoon of ginger.
رشة جوزة الطيب .
Nutmeg sprinkle.
رشة قرنفل .
A sprinkle of cloves.
2 ورق غار .
2 bay leaves.
كيلو بندورة طازجة معصورة .
A kilo of freshly squeezed tomatoes.
رشة فلفل أسود .
Pinch of black pepper.


#شيخ_المحشي #باذنجان_باللحم #باذنجان #الشيف_ايليا

#Eggplant_stuffed_with_meat #chef_elia


رابط وصفة البطاطا المطبقة ( يخنة البطاطا )

Potato stew recipe link
https://yt6.pics.ee/4b6dpb


رابط وصفة السبانخ مع الأرز

Spinach with rice recipe link
https://yt6.pics.ee/4bab6v



رابط الفيس بوك - Facebook link

  / chefelia2022  

رابط التيك توك - TikTok link

  / chefelia  

رابط الانستغرام - Instagram link

  / chefelia2022