Как сделать засахаренные апельсиновые дольки своими руками - эффектный праздничный декор, закуска к вину, сладкое дополнение к чаю, украшение для тортов.
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️ / irenefiande ↩️
РЕЦЕПТ:
апельсины - 1 кг
сахар коричневый - 400 грамм
вода - 250 мл
корица - палочка
гвоздика - 2 штуки
ванилин ( по желанию)
▶️ Цукаты из апельсинов в шоколаде.
• Апельсиновые цукаты.Самые вкусные апельсин...
Апельсины очень хорошо моем, можно их потереть прямо губкой со средством для мытья посуды. Нарезаем на дольки 0, 5 см. Если тоньше- апельсины после варки останутся без мякоти, если толще - будут долго вариться и будут грубо смотреться.
Кладём дольки в кастрюлю и заливаем кипятком, оставляем на 4-5 минут, что бы вышла горечь. Сливаем воду.
Дольки можно варить двумя способами. Можно приготовить сахарный сироп и залить им апельсины и продолжить варить. Я предпочитаю разложить их в широкой кастрюле рядами, пересыпая каждый ряд сахаром. Сахар беру коричневый, можно и белый. Затем подливаем кипяток так, что бы он не полностью покрывал дольки, они ещё выделят сок при варке.
Накрываем крышкой и варим чуть больше часа, затем можно крышку снять и ещё поварить с полчасика.
Дольки откидываем на дуршлаг стечь, и сразу кладём на решётку либо на пергамент и ставим в духовку подсохнуть. Температура 100 градусов. Дверцу я немного приоткрываю, буквально на 1 см.
Далее решаем какие дольки нам нужны. Если мягкие, как варёные - то и полчаса хватит им подсохнуть. Мне больше нравятся дольки как цукаты, хорошо просушенные, поэтому я их и сушу долго.
Сироп я выливаю, он немного горчит, хотя некоторые советуют его использовать для пропитки бисквитов, мне не нравится. В чай ещё можно добавить для запаха.
Апельсиновые дольки можно использовать как украшение для тортов, можно порезать на кусочки и положить внутрь тортика как начинку, или можно просто так скушать. ВКУСНО!!
http://ali.pub/1sh1eo - Металлическая решётка
▶ Цукаты из тыквы : • Готовить это ароматное, сладкое лакомство ...
▶Апельсиновые цукаты: • Рецепт Цукаты из апельсиновых корочек. Вы ...
▶ Цукаты из айвы: • Супер Вкусное лакомство, которое всегда на...
▶ Мармелад из айвы : • Как же это вкусно! Готовьте сразу побольше...
▶ Пастила из клубники без сахара: • Вкусное лакомство всего из двух натуральны...
▶ Пастила из слив: • Вкусная сладко-кислая пастила из сливы без...
#апельсиныдлядекора #карамелизированныеапельсины #апельсиновыецукаты #апельсиновыедолькивдуховке
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ https://goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ https://vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ https://ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/profile.php?...
▶ Instagram ▶️ / irenefiande
▶Pinterest ▶ / irenefiande
ТЕМЫ КАНАЛА:
▶️ ТОРТЫ - • ТОРТЫ
▶️ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ - • ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
▶️ МОРОЖЕНОЕ. НАПИТКИ. КОФЕ. ЧАЙ - • МОРОЖЕНОЕ. НАПИТКИ. КОФЕ. ЧАЙ
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНО...
▶️ПОСТНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ - • ПОСТНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ
▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - • ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ
▶️КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ - • КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ
▶️ХЛЕБ БУТЕРБРОДЫ СЭНДВИЧИ - • ХЛЕБ БУТЕРБРОДЫ ПИЦЦА БЛИНЫ
▶️ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - • ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - https://goo.gl/tzxHFL
▶️СУПЫ - • СУПЫ
▶️ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ
▶️ОВОЩНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА. КАРТОФЕЛЬ - • ОВОЩНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА. КАРТОФЕЛЬ
🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
[email protected]
Информация по комментариям в разработке