Najbolji ČIZKEJK - detaljan video recept (i za početnike), 100% uspeva/ The best CHEESECAKE

Cheesecake je kolač koji se brzo i jednostavno sprema, a savršen je desert, kako za ukućane tako i za goste.
Postoji nekoliko desetina vrsta Cheesecake-a.
Suština je u filu sa sirom tj. u belom filu, a sve ostalo možete prilagoditi svom ukusu.
Podloga od keksa ne mora da bude od Plazma keksa, može to da bude i Petit Beurre, Oreo i sl.
Voćni fil može da bude od raznog voća, zavisi od toga šta volite.
Ovo je varijanta prilagođena našim prostorima (naročito zbog Plazma keksa), dok se prema originalnoj recepturi kora peče.
Ovo je definitivno recept za najukusniji Cheesecake. Naravno, ako ne volite crveno voće, možete u voćni fil staviti ono koje volite. 🌺

C H E E S E C A K E

1. KORAK - VOĆNI FIL
1. step - fruit filling
100 ml VODE/ water
4 kašike ŠEĆERA/ tbsp. sugar
400 gr CRVENOG VOĆA MIX/ g red fruit mix
1 kesica/ ŽELATINA/sachet gelatin powder (+ 5 kašika VODE za želatin/ tbsp. water for
gelatin)

2. KORAK - PODLOGA OD ML. KEKSA
2. step - cookie crumb crust
300 gr mlevenog PLAZMA KEKSA/ cookie crumbs
2 kašike ŠEĆERA U PRAHU/ tbsp. powdered sugar
8 kašika MLEKA/ tbsp. milk
125 gr otopljenog MARGARINA ili MASLACA/ g melted margarine or butter

3. KORAK - FIL OD SIRA
3. step - cheese filling
400 gr ELLA sira/ g cream cheese
220 gr ŠEĆERA U PRAHU/ g powdered sugar
500 ml SLATKE PAVLAKE/ whipped cream
1 ŽELATIN (+ 5 kašika vode)/ 1 gelatin powder (+5 tbsp. water)